Le drapeau de Kansas City, Missouri présente un champ divisé horizontalement : rouge en haut, bleu en bas, avec au milieu une fontaine blanche stylisée dont les jets retombent en éventail. Kansas City se dit "Heart of America", le cœur de l'Amérique, mais c'est sur ses fontaines qu'elle a bâti son image.
C'est LA Kansas City, celle avec le jazz, le barbecue, les fontaines. Kansas City est la ville des fontaines : plus de 200 fontaines publiques, plus que Rome. La plus célèbre, la J.C. Nichols Memorial Fountain, est un chef-d'œuvre néoclassique avec chevaux de bronze jaillissant de l'eau.
Le jazz de Kansas City a une histoire légendaire. Dans les années 1920-30, sous la machine politique corrompue du patron Tom Pendergast, Kansas City était grande ouverte : alcool, jeux, jazz toute la nuit. Charlie Parker est né ici. Count Basie a dirigé son orchestre depuis Kansas City. Le Kansas City jazz, blues, swing, improvisation, a influencé tout le jazz américain.
Burnt ends, ribs, sauce tomate sucrée et épaisse. Arthur Bryant's, Joe's Kansas City, Gates Bar-B-Q, les temples du barbecue. Anthony Bourdain a appelé Arthur Bryant's "le meilleur restaurant du monde".
Kansas City est aussi un hub de transport majeur : chemins de fer, autoroutes, rivières (Missouri et Kansas se rejoignent ici). Hallmark Cards a son siège ici. Kansas City.
Le drapeau et sa fontaine capturent l'identité de Kansas City : généreuse, centrale, battant au rythme du jazz et du barbecue.